Ingrediente:

  • 15 kg roșii
  • 3 linguri sare
  • 200 g zahăr
  • 15 g boabe de piper
  • 10 cuișoare

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm roșiile prin storcător.

2. Punem sucul la fiert, pe foc mic, timp de 20 de minute. Adăugăm sarea, zahărul, boabele de piper negru și cuișoarele. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

3. Fierbem, 10 minute, pe urmă repartizăm sucul în borcane.

Poftă bună!